تعریف GMP در صنایع غذایی به زبان کاربردی
GMP یا «شیوه‌های تولید خوب» مجموعه‌ای از الزامات عملیاتی و کنترلی است که تضمین می‌کند مواد غذایی به‌صورت یکنواخت و تحت شرایط بهداشتی مناسب تولید و کنترل می‌شوند تا ایمن، باکیفیت و منطبق با مقررات باشند. در صنایع غذایی، GMP ستون فقرات نظام ایمنی غذا است. GMP پیش‌نیاز اجرای سامانه‌های بالادستی مانند HACCP، ISO 22000، […]
تعریف GMP در صنایع غذایی به زبان کاربردی بیشتر بخوانید »
