تعریف GMP در صنایع غذایی به زبان کاربردی
GMP یا «شیوه‌های تولید خوب» مجموعه‌ای از الزامات عملیاتی و کنترلی است که تضمین می‌کند مواد غذایی به‌صورت یکنواخت و تحت شرایط بهداشتی مناسب تولید و کنترل می‌شوند تا ایمن، باکیفیت و منطبق با مقررات باشند. در صنایع غذایی، GMP ستون فقرات نظام ایمنی غذا است. GMP پیش‌نیاز اجرای سامانه‌های بالادستی مانند HACCP، ISO 22000،
تعریف GMP در صنایع غذایی به زبان کاربردی بیشتر بخوانید »
